Consigli per gli acquisti dal WWF
Il WWF ha pubblicato alcuni consigli utili in tema di spese alimentari, per ricette sane e per ridurre il consumo di CO2 e salvaguardare l'ambiente
Frutta e verdura di stagione, ma soprattutto alimenti che vengono prodotti localmente. Queste sono le caratteristiche fondamentali a garanzia della qualità e del rispetto dell'ambiente che il WWF consiglia ai consumatori prima delle feste natalizie.
I prodotti stagionali infatti assicuarano gusto e freschezza, mentre la territorialità garantisce la riduzione dell'inquinamento prodotto quotidianamente dai mezzi di trasporto.
Inoltre, il WWF consiglia di non consumare prodotti che implicano enormi sofferenze per gli animali, come il patè de fois gras, oppure prodotti la cui raccolta implica la distruzione di habitat naturali, come nel caso dei datteri di mare. Infine, da evitare tutte quelle specie a rischio di estinzione a causa soprattutto della pesca selvaggia e indiscriminata di alcune specie di pesci (aragoste, tonno rosso, pesce spada, per fare alcuni esempi).
Per educare anche i più piccoli, il WWF ha creato il carrello della spesa virtuale, per calcolare quanta CO2 è contenuta nella tua spesa e per trovare delle soluzioni in grado di ridurla, perchè le nostre abitudini influiscono ogni giorno sui cambiamenti climatici.
Per approfondire l'argomento: www.wwf.it
