Gruppi di Acquisto Solidale nel territorio di Ponente
RIVOLTO A:
Persone sensibili ai temi dell’economia solidale e sostenibile.
COSA SONO:
I Gruppi di Acquisto Solidali (GAS) nascono dall’esigenza di un consumo critico, equo e solidale. Sono formati da un gruppo di persone che decidono di unirsi per organizzare i loro acquisti, privilegiando i prodotti locali della filiera corta e i produttori che garantiscono non solo la qualità, ma anche dignità del lavoro all’interno delle loro aziende.
Principi:
- Solidarietà Sociale: verso piccole aziende e produttori.
- Equità: tra il risparmio dei consumatori ed il guadagno dei produttori.
- Minore distanza fisica e umana tra produttore e consumatore: scelta di prodotti locali/nazionali e organizzazione di incontri e visite per favorire rapporti di reciproca conoscenza e fiducia.
- Sostenibilità Ambientale: preferenza per prodotti stagionali, che non necessitano di artifici per crescere prima del tempo, locali per diminuire l’inquinamento da trasporto, biologici per un minor impatto ambientale da pesticidi, diserbanti e di dipendenza dall’indotto petrolchimico.
- Salute: preferenza per i prodotti biologici perché ciò che inquina l’ambiente inquina anche le persone, sia con il cibo che con l’acqua.
- Cultura: approfondimento della conoscenza del cibo, la sua storia, la sua provenienza, i processi di trasformazione e gli effetti sulle persone.
- Socialità: organizzazione di attività per favorire i rapporti di amicizia, la conoscenza degli altri e del territorio, il senso di appartenenza alla Comunità.
INFORMAZIONI UTILI:
Per maggiori informazioni:
www.economiasolidale.net
DOVE ANDARE:
Sul territorio sono presenti 2 G.A.S.:
GASP: info@gasp.piacenza.it
GASSOSA – DES TACUM: sede operativa in Via Morenghi, 1 - 29122 Piacenza (zona Sant’Antonio) - tel. 0523/499293 - email info@destacum.it -
http://www.destacum.it/